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韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.材料。

2.姜，蒜，辣椒切末，韭菜洗干净切段，鸡蛋打散。

3.锅烧热，放入适量食用油。

4.放入打散的鸡蛋液煎至两面金黄。

5.用锅铲分成小块，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

6.放入韭菜翻炒均匀。

7.调入一小勺盐，生抽，鸡精翻炒均匀即可出锅。

8.简单，快速！韭菜尽量沥干水分，这样炒出来就水分少些。

9.下饭又营养！